对于加入到热干面行业中的投资者而言，为了更好的在严峻的热干面市场上立足，那么创业者在经营热干面店的时候，正确掌握了这个行业受欢迎的销售技巧，那么在竞争越来越激烈的热干面市场上肯定可以获得好的收益。 餐饮项目，开热干面店，武汉热干面，不仅仅需要有前期准备工作，还要有您在经营过程中，不断积累管理经验，才能够让您的生意蒸蒸日上。
主料:热干面
辅料:葱
调料:辣椒油、芝麻酱、老抽、盐、十三香
1.准备好所需食材;芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，热干面***店，下入热干面，煮至无硬芯;用凉开水搅拌成稀糊糊状。
2.煮好的热干面盛在盘子内;加入老抽;加入芝麻酱;加入盐。
3.加入十三香;加入香油;撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可。
诀窍
1.一定要用碱水面条:这是一种密制的面条，热干面代理，具有良好的黏弹性，并有防腐、中和酸性等作用;
2.面条煮后防粘连;
3.一定要用香油调芝麻酱，不能用水，否则不香;
有人这样说"如果说豆瓣酱是川菜的灵1魂，那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵1魂"。
湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年，秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念，推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事，公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者！
热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的爱。信阳处于河南省南部， 距离武汉200公里左右，盛产水稻，主食以大米为主，这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。拌面时，用精盐，纯碱及食用色素。面条轧好后，经水煮、笼蒸，***热干面，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的道工序就算做完了。
